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東專學生運用續食 為身心障礙學員烹煮異國料理

• 發佈日期：2018-05-30
• 台東專科學校餐旅管理科學生將即期食品，變成一道道美味日式料理，今天中午與台東縣智障者家長協會30餘名身心障礙學員分享，學員們品嘗過後開心直說「好吃的感覺談戀愛了。」
  東專餐旅科老師鄭瑋玲表示，為推動續食觀念，餐旅科一年級學生試圖向台東幸福食物銀行尋求校內實習所需的食材，得知台東智協幸福食堂有相同理念，把大賣場剩食變續食，學生決議將即期食品變成異國料理，讓身心障礙學員享用。
  
  
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